Chocolatiers in de ban van stevia

31-01-2012

"Stevia is nu nog een hype, maar straks een trend." Suiker wordt steeds meer gebannen. In november vorig jaar keurde het Europees Parlement het gebruik van de zoetstof eindelijk goed.

Lees hier het volledige artikel.

NEWSFEED

Recent nieuws, interessante feiten, actuele trends om ook jouw voordeel uit te halen...

> Vierde nationale dag van het brood
» 16-05-2012
Het wordt een lekkere én gezonde traditie. De derde donderdag van oktober smeren we met z'n allen boterhammen. Te noteren: 18 oktober 2012 vieren we alweer de vierde nationale Dag van het brood.

> O'Cool vraagt bescherming tegen schuldeisers
» 15-05-2012
Diepvriesmerk O'Cool zit in de financiële penarie: de keten heeft volgens De Morgen bescherming tegen zijn schuldeisers aangevraagd. De krant verwijst daarbij naar bronnen binnen de VRT-redactie.

> Knokke - Heist stimuleert lokale handel met 'elektronische geschenkbon'
» 14-05-2012
De toeristische dienst van Knokke-Heist brengt vanaf 1 juni dit jaar een exclusieve elektronische geschenkkaart op de markt: de Knokke-Heist Geschenkkaart. Die heeft een waarde van 10, 25 of 50 euro en maakt gebruik van moderne betaaltechnieken.

> Alle nieuws

KALENDER

> Foodtech 2012
» Woensdag 23-05-2012 t/m Donderdag 24-05-2012
Deze Nederlandse vakbeurs voor technologie en innovatie in de voedingsmiddelenindustrie gaat door in de Autotron Rosmalen.

> Workshop 'Aan de slag met natriumreductie in brood'
» Donderdag 31-05-2012
In deze workshop wordt een overzicht geschetst van de mogelijkheden en beperkingen van natriumreductie in brood.

> IBA 2012
» Zondag 16-09-2012 t/m Vrijdag 21-09-2012
Internationale vakbeurs voor bakkers en chocoladebewerkers in München

> Horeca Expo 2012
» Zondag 18-11-2012 t/m Donderdag 22-11-2012
Horeca Expo is en blijft het jaarlijkse trefpunt waar kwaliteit, innovatie en authenticiteit onze belangrijkste pijlers zijn.

> BAKKERSINFO

> INSPIRATIE

> KLAAR? ACTIE

> FEITEN & CIJFERS

Built by Sputnik Media