> Vierde nationale dag van het brood
» 16-05-2012
Het wordt een lekkere én gezonde traditie. De derde donderdag van oktober smeren we met z'n allen boterhammen. Te noteren: 18 oktober 2012 vieren we alweer de vierde nationale Dag van het brood.
Klantentrouw
Belang van klantentrouw
Er is goed en slecht nieuws. Uit recent onderzoek blijkt dat 76% van de Vlaamse gezinnen geregeld bij hun bakker over de vloer komt. Maar hetzelfde onderzoek toont ook aan dat deze klanten niet echt trouw zijn want voor 38% van hun brood- en banketaankopen gaan ze langs bij de supermarkt. Je mag er dus van uitgaan dat ook jouw klanten niet allemaal even trouw zijn aan je bakkerij…
Niettegenstaande alle bedreigingen die de bakker en het brood dagelijks ondervindt, is er ook goed nieuws. Ondanks de opkomst van het one-stop-shoppinggedrag en de behoefte aan convenience lijkt deze veranderende markt ook kansen te bieden.
Mensen blijken meer en meer oor te hebben naar verse en ambachtelijk vervaardigde producten. Bovendien is er een duidelijk stijgende trend in de verkoop van verse voedingswaren op zaterdag én op zondag. Ook besteden gezinnen een groter aandeel van hun budget aan verse producten. Kortom: de wil is er. Nu is het aan jou om het koopgedrag van je klant op een doortastende manier te beïnvloeden.
Promotiemateriaal en steekkaarten
Overtuig je klant van je vakmanschap en je passie voor de bakkersstiel en zorg ervoor dat je klanten niet alleen vaker langskomen, maar ook meer aankopen. Welke acties en projecten daarvoor in aanmerking komen, weet jij beter dan wie ook. Bij het maken van keuzes, hou vooral rekening met het profiel van je zaak, je cliënteel, je omgeving en je concurrenten.
Om je een handje toe te steken, heeft VLAM al een aantal concrete promotionele acties uitgewerkt waaruit je een keuze kan maken. VLAM biedt je dus geen overkoepelend actieplan aan, maar wel een gratis basispakket waaruit je die acties kan selecteren die voor jou het interessantst lijken. Sommige resultaten zijn direct meetbaar, andere op langere termijn.
Overtuigd? In de folder “Klantentrouwmateriaal“ lees je meer over elke actie en het promotiemateriaal dat VLAM je daarbij ter ondersteuning gratis aanbiedt.
Promotiemateriaal kan je bestellen bij Evy De Kock, VLAM, Koning Albert II-laan 35 bus 50, 1030 Brussel, evy.dekock@vlam.be, tel. 02 552 80 18, fax 02 552 80 01.
Tweet